Himmlischer Genuss
Südtiroler Küche neu interpretiert im Gourmethotel in den Dolomiten
Zu einer rundum genüsslichen Reise gehören leckere Gaumenfreuden. Das weiß der Küchenchef Ihres Gourmethotels in den Dolomiten nur zu gut. Seine Kochkunst bereitet ihm das größte Vergnügen. Vor allem, wenn ihm die Feinschmecker unter unseren Gästen ein Rezept entlocken wollen.
Seine neu auflebenden Kreationen aus alten überlieferten Geheimnissen, sind köstliche Versuchungen für jeden Gourmet. Ebenso seine Südtiroler Küche und die internationalen und mediterranen Menüs.
3/4 Pension im Almhof Call
- Reichhaltiges Frühstücksbuffet mit frischem Obst, naturbelassenen Gesundheitsschmankerln aus unseren Dolomitentälern sowie eine Bioecke.
- Von 14-18 Uhr können Sie sich bei einer Nachmittagsjause mit hausgemachten Kuchen, Brötchen, frischem Obst, Suppen, Softdrinks…stärken
- Jeden Abend mehrere erwartet Sie mehrere 5-Gang-Menüs zur Auswahl inkl. saisonalem Salat- und Gemüsebüffet
- Alle unsere Gerichte werden von unserem prämiertem Küchenteam nach der internationalen Vitalküche in Kombination mit unseren regionalen Spezialitäten zubereitet. Dabei verwenden wir einheimische sowie naturbelassene Produkte. Unsere Küche bietet auch glutenfreie und vegetarische Gerichte an und passt sich gerne an Ihre Wünsche und Bedürfnisse an. Sollten Sie kein Gericht finden, die Ihnen zusagen, so ist werden wir Ihnen gerne entsprechende Wahlmöglichkeiten auf Anfrage anbieten.
Gourmet
Nach diesem Motto zaubert unser Almhof-Küchenchef köstliche Spezialitäten auf den Tisch, natürlich alles frisch zubereitet nach internationalen und mediterranen Rezepten. Aber auch altbewährte, überlieferte Rezepte aus längst vergangenen Zeiten leben bei uns neu auf. Feine Kräuter aus dem Garten, zartes Fleisch vom heimischen Bauern und gesunde Vollwertprodukte aus der Südtiroler Landwirtschaft kombiniert mit einer schonenden, vitalstoffreichen Zubereitung locken Feinschmeckerherzen an.
Genießen mit allen Sinnen
Wählen Sie aus unseren gepflegten und abwechslungsreichen Menüs und genießen Sie die Köstlichkeiten in der eleganten Atmosphäre unseres Speisesaals. Eine reichhaltige Auswahl an frischen Salatkreationen runden das kulinarische Angebot ab.
Weinkeller
Wellness bedeutet auch ein edles Glas Wein, und im Almhof Weinkeller "Cianea dai Vins" lagern einige exzellente gute Tropfen. Rosé und Rote aus allen Regionen Italiens, aus Frankreich, Spanien und aus Übersee, über 450 Etiketten, junge und alte Schätze aus den besten Weinanbaugebieten der Welt.
Zu einem schönen Essen gehört ein guter Tropfen Wein. Auf unserer Weinkarte finden Sie Klassiker und Raritäten, die das Herz eines jeden Weinliebhabers höher schlagen lassen.
Im hauseigenen Weinkeller reifen erlesene Spitzenweine ihrer Vollendung entgegen. Damit die Harmonie zwischen Speisen und Getränken vollkommen ist, beraten wir Sie gerne bei der Auswahl der weißen und roten "Perlen" aus unserem Keller.
